Je nenáročná jednoletá rostlina z čeledi rdesnovité, vysoká
30–80 cm. Včelám poskytuje nektar i pyl. Pohanka má velice krátkou vegetační
dobu. Kvete při vhodných podmínkách již do 40 dní po zasetí. Pohanka je zvlášť
citlivá na jarní mrazy, proto by se vysev měl provádět až v průběhu května.
Kvalitní meziplodina a zelené hnojení. Využívá se také jako krmivo pro
hospodářská zvířata a v potravinářství.
Chcete svým včelám zajistit spolehlivou snůšku a současně podpořit půdu na zahradě či poli? Pohanka obecná patří mezi osvědčené medonosné plodiny, které včelaři rádi zařazují právě pro rychlý nástup kvetení a dobrou nabídku nektaru i pylu v době, kdy mohou jiné zdroje slábnout. Jde o nenáročnou jednoletou rostlinu z čeledi rdesnovitých, obvykle vysokou 30–80 cm, která díky svižnému růstu dokáže rychle vytvořit porost a přilákat opylovače.

Pohanka je mezi včelaři ceněná hlavně pro intenzivní nektarovou nabídku. Květy v bílé, růžové až načervenalé barvě jsou pro včely velmi atraktivní a porost bývá během kvetení doslova „živý“. Velkou předností je krátká vegetační doba – při dobrých podmínkách začne pohanka kvést zhruba do 40 dnů po výsevu, což umožňuje cíleně doplnit snůšku v průběhu sezóny. Med z pohanky bývá tmavý, výrazně aromatický a chuťově specifický, proto má mezi milovníky medu své pevné místo.
Pohanka dobře poslouží také jako meziplodina a zelené hnojení. Rychle kryje půdu, omezuje zaplevelení a pomáhá zlepšit kondici stanoviště. Daří se jí i na lehčích písčitohlinitých půdách a snáší mírně kyselé prostředí, takže je vhodná i tam, kde jiné plodiny strádají. Vedle agronomického přínosu má pohanka význam i v kuchyni: je přirozeně bezlepková, obsahuje rutin a cenné minerální látky. Oloupaná semena (kroupy) se používají v tradičních pokrmech i moderním bezlepkovém pečení – od japonských nudlí soba po kaše a přílohy.

Pohanka je citlivá na jarní mrazíky, proto se vyplatí s výsevem počkat až po jejich odeznění – nejčastěji na druhou polovinu května, kdy je půda prohřátá. Pro dobré kvetení a tvorbu semen potřebuje dostatek tepla a vláhy. Pozor na přehnojení dusíkem: příliš vysoké dávky mohou vést k bujnému růstu na úkor kvetení a tím i snůšky. Díky nízkým nárokům je pohanka vhodná i pro šetrné, přírodní a ekologické hospodaření.
| Termín výsevu | Květen (po mrazech) |
| Doba kvetení | Červenec – září (dle termínu setí) |
| Hloubka setí | 2 – 3 cm |
| Doporučený výsevek | 60 – 80 kg/ha |
| Vegetační doba | 10 – 12 týdnů (kvetení po cca 40 dnech) |
| Výška rostliny | 30 – 80 cm |
| Využití | Medonosná rostlina, zelené hnojení, potravinářství, krmivo |
O pohance se často zmiňuje i její obsah rutinu a dalších látek (např. D-chiro-inositolu), které jsou spojovány s podporou kardiovaskulárního systému a metabolismu. V tradičním využití se objevuje i čaj z pohankové nati, oblíbený při péči o žilní stěny. Výsev pohanky tak může být praktickou investicí: včelám přinese atraktivní pastvu a vám zároveň pomůže s obnovou půdy i získáním cenné suroviny do domácnosti.

| Botanický název | Fagopyrum sagittatum |
| Čeleď | Rdesnovité (Polygonaceae) |
| Typ rostliny | Jednoletá bylina |
| Výška porostu | 30–80 cm |
| Termín výsevu | Květen |
| Hloubka setí | 2–3 cm |
| Výsevek | 60–80 kg/ha |
| Doba od výsevu do kvetení | Cca 40 dní |
| Doba kvetení | Červenec–září (dle doby výsevu) |
| Vegetační období | 10–12 týdnů |
| Včelařský přínos | Nektar i pyl |
| Nároky na půdu | Lehké, písčitohlinité, i méně úrodné a kyselé |
| Balení | 0,5 kg |
Pohanka poskytuje včelstvům vydatnou nektarovou i pylovou snůšku v období červenec–září, čímž pokrývá mezidobí po hlavní snůšce. Nektaronosnost je nejvyšší za teplých a vlhkých podmínek, především v ranních hodinách. Pohankový med je tmavý, výrazné chuti s vyšším obsahem minerálních látek. Rostlina je citlivá na mráz, proto je nutné vysévat striktně po posledních jarních mrazících. Nadměrné hnojení dusíkem podporuje vegetativní růst na úkor tvorby květů a snižuje mední výtěžnost. Jako meziplodina zlepšuje strukturu půdy a potlačuje plevelné druhy. Při etapovitém výsevu v odstupu 2–3 týdnů lze prodloužit celkovou dobu kvetení a zajistit tak nepřerušenou snůšku pro včelstva.
Pohanka obecná je skvělá volba pro včelaře, kteří chtějí svým včelstvům zajistit bohatou snůšku v letních měsících, kdy ostatní zdroje nektaru a pylu už slábnou. Díky velmi krátké vegetační době začíná kvést přibližně 40 dní po zasetí, takže si můžete načasovat kvetení přesně podle potřeby. Stačí ji zasít v květnu a v červenci už vaše včely pracují na pohankové snůšce. Pohanka je navíc nenáročná na kvalitu půdy, zvládne i slabší a písčité pozemky, kde by jiné plodiny neuspěly. Kromě včelařského přínosu funguje jako výborná meziplodina a zelené hnojení, takže zhodnotíte i půdu na svém pozemku. Balení 0,5 kg je ideální pro menší plochy v okolí stanoviště.
Pohanka je rostlina, kterou si můžete jednoduše zasít poblíž svých úlů a včely z ní budou nosit nektar i pyl. Je to vlastně taková rychlorostoucí květina, která začne kvést už zhruba měsíc a půl po zasetí. A to je skvělé, protože v létě už toho kolem úlů tolik nekvete a včely potřebují stále něco sbírat.
Jak na to? Počkejte až do května, kdy už nehrozí mrazy, protože pohanka mráz vůbec nesnáší. Semínka zasejte do země asi 2–3 cm hluboko. Pohanka není nijak náročná, poroste i na horší půdě, takže se nemusíte bát, že by vám nerostla. Nepotřebuje žádné speciální hnojení, naopak, příliš hnojení jí spíše uškodí.
Během léta pohanka vykvete drobnými bílými až růžovými kvítky a vaše včely se na nich budou pást. Med z pohanky je tmavší a má výraznou chuť, což je zajímavé zpestření. Navíc pohanka prospívá i vaší zahrádce, protože po ní zůstane půda v lepším stavu, než v jakém byla předtím. Jedno balení o hmotnosti 0,5 kg vám vystačí na menší záhon nebo políčko v blízkosti včelína.