Stáčecí dekrystalizační nádoba s ohřevem Mellarius MaxiLine 230 V - 185 litrů / 260 kg

Dekrystalizační nádoba s dvojitým pláštěm a vodním topným médiem. Ohřev zajišťuje 450W těleso s digitální termoregulací 30–55 °C. Izolace ve vrchním plášti omezuje tepelné ztráty a zajišťuje rovnoměrný prostup tepla celým objemem medu, čímž minimalizuje riziko lokálního přehřátí a degradace diastázy i HMF hodnot. Vhodné pro šetrnou dekrystalizaci zkrystalizovaného medu před stáčením. Potravinářský nerez, plazmové sváry, hladký leštěný povrch bez dutin – splňuje hygienické požadavky pro přímý styk s potravinou. Stáčení přes 6/4" nerezový klapkový ventil.

Pokud zpracováváte větší objemy medu a hledáte řešení, které zvládne dekrystalizaci i stáčení v jedné nádobě, Mellarius MaxiLine je přesně to pravé. Její hlavní předností je dvojitý plášť s integrovanou izolací, díky kterému se teplo nerozptyluje do okolí, ale zůstává tam, kde ho potřebujete – u medu. Ušetříte tak energii a zároveň dosáhnete rovnoměrného a šetrného prohřátí celého objemu bez lokálního přehřívání. Kapacita 185 litrů (cca 260 kg medu) vám umožní zpracovat velkou dávku najednou a díky digitální regulaci teploty v rozmezí 30–55 °C máte nad celým procesem plnou kontrolu. Nerezový 6/4" klapkový ventil zajišťuje pohodlné a čisté stáčení přímo do sklenic. Konstrukce z potravinářské nerezové oceli s hladkým leštěným povrchem se snadno čistí a vydrží roky intenzivního používání.

Med má přirozenou vlastnost – po čase ztuhne, tedy zkrystalizuje. To je úplně normální a svědčí to o jeho kvalitě. Jenže když ho potřebujete plnit do sklenic, potřebujete ho zase zkapalňovat. A právě k tomu slouží tato nádoba.

Představte si ji jako velký nerezový hrnec s dvojitou stěnou. Mezi těmito stěnami se pomalu ohřívá tekutina, která předává teplo medu uvnitř. Med se tak zahřívá postupně, jemně a rovnoměrně ze všech stran – podobně jako ve vodní lázni. Díky tomu se nepřepaluje a neztrácí své cenné vlastnosti. Teplotu si nastavíte jednoduše na digitálním displeji a nádoba si ji hlídá sama. Můžete volit v rozmezí 30 až 55 °C.

Jakmile je med pěkně tekutý, jednoduše otevřete kohout (ventil) ve spodní části nádoby a plníte med přímo do sklenic. Nemusíte nic naklápět ani přelévat. Nádoba pojme přibližně 260 kg medu, takže zvládnete zpracovat opravdu velké množství najednou. Je vyrobená z nerezové oceli, takže se snadno myje a nemusíte se bát, že by medu předala jakýkoliv pach nebo chuť.

Stručně řečeno: naložíte do ní ztuhlý med, nastavíte teplotu, počkáte, až se zkapalní, a pak ho přímo stáčíte do sklenic. Ušetří vám spoustu práce a času a med při tom zůstane kvalitní.

• Jaký je objem a nosnost stáčecí dekrystalizační nádoby Mellarius MaxiLine?
  Nádoba má objem 185 litrů, což odpovídá přibližně 260 kg medu. Díky této kapacitě je vhodná pro profesionální zpracování větších dávek medu najednou.
• Z jakého materiálu je nádoba vyrobena?
  Nádoba je vyrobena z leštěné potravinářské nerezové oceli o síle stěn 0,8 až 1 mm. Výroba probíhá moderní technologií plazmového svařování, což zajišťuje hladké povrchy, snadné čištění a dlouhou životnost.
• Jak funguje dekrystalizace medu v této nádobě?
  Nádoba je vybavena dvojitým pláštěm, ve kterém cirkuluje topné médium ohřívané 450W topným tělesem. Díky integrované izolaci ve vrchním plášti se teplo efektivně odráží zpět dovnitř, čímž dochází k rovnoměrné a šetrné dekrystalizaci medu bez lokálního přehřívání. To je klíčové pro zachování enzymů a biologické hodnoty medu.
• V jakém rozsahu lze regulovat teplotu ohřevu?
  Teplotu lze nastavit v rozsahu 30 až 55 °C pomocí přesného digitálního displeje. Tento rozsah umožňuje šetrnou dekrystalizaci i pastování medu při teplotách, které neznehodnocují jeho kvalitu.
• Jakým způsobem probíhá stáčení medu z nádoby?
  Stáčení medu do sklenic se provádí přes kvalitní nerezový klapkový ventil o velikosti 6/4". Tento ventil umožňuje přesné a pohodlné dávkování medu bez nežádoucího odkapávání.
• Jaké napětí je potřeba pro provoz nádoby?
  Nádoba je určena pro provoz na standardní síťové napětí 230 V, lze ji tedy bez problémů připojit do běžné zásuvky.
• Nepřehřeje se med během dekrystalizace?
  Ne. Dvojitý plášť s cirkulujícím topným médiem zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celém povrchu nádoby. Med se ohřívá pozvolna a nedochází k lokálnímu přehřívání, takže jsou zachovány enzymy, vitamíny a celková biologická hodnota medu.
• Jak snadné je čištění nádoby?
  Díky hladkým a leštěným povrchům z potravinářské nerezové oceli je čištění velmi snadné a rychlé. V nádobě nejsou žádné ostré záhyby ani těžko přístupná místa, kde by mohly zůstávat zbytky medu, které by mohly kvasit nebo znehodnotit další šarži.
• Jaké jsou rozměry a hmotnost nádoby?
  Celková výška nádoby je 100 cm, vnější průměr činí 40 cm a vnitřní průměr 38 cm. Vnitřní výška nádoby je 95 cm. Prázdná nádoba váží 20 kg a je vybavena velkými nerezovými madly pro snadnější manipulaci a transport.
• Je nádoba vhodná i pro pastování (krémování) medu?
  Ano. Regulovatelný ohřev v rozsahu 30–55 °C a rovnoměrné rozložení tepla činí tuto nádobu vhodnou jak pro dekrystalizaci, tak pro přípravu pastovaného (krémového) medu, kde je důležité udržovat stálou a kontrolovanou teplotu.
• Pro kolik včelstev je tato nádoba vhodná?
  Díky kapacitě 260 kg medu je nádoba Mellarius MaxiLine určena spíše pro větší včelaře a profesionální provozy, kde je potřeba zpracovávat větší objemy medu najednou. Hodí se pro včelaře s desítkami až stovkami včelstev.