Uhelonové síto s výztuhou - hrubé

Hrubé cedící síto slouží k primární filtraci medu po vytočení. Zachycuje voskové částice, zbytky plástů a další hrubé příměsi. Pro dosažení čistého medu bez zákalů doporučujeme dvoustupňovou filtraci – hrubé síto v kombinaci s jemným. Na nádoby většího průměru (např. 40 kg) je nutné použít redukční víko. Síto po použití omyjte teplou vodou bez agresivních čisticích prostředků.

Hrubé uhelonové síto je ideální jako první stupeň filtrace medu, kdy potřebujete rychle zachytit hrubé nečistoty – kousky vosku, včelí tělíčka nebo úlomky plástů. Díky výztuze drží síto stabilní tvar a neskladává se pod vahou medu, což výrazně usnadňuje práci při cezení. Hodí se na většinu běžných nádob a skvěle funguje v kombinaci s jemným sítem, kdy hrubé síto umístíte navrch a předfiltrujete med ještě před finálním cezením.

Když vytočíte med z plástů v medometu, není ještě úplně čistý. Obsahuje kousky vosku, občas části plástů nebo jiné drobnosti, které v medu nechcete. A právě od toho je toto síto – jednoduše ho položíte na nádobu, do které med stáčíte, a med přes něj protéká. Hrubé nečistoty zůstanou na sítě a do nádoby teče už předčištěný med. Tomuto sítu se říká „hrubé", protože má větší otvory a zachytává jen ty největší nečistoty. Pokud chcete med opravdu pěkně vyčistit, je dobré použít ještě jedno jemnější síto pod něj. Kovový kroužek (výztuha) kolem síta zajišťuje, že se vám síto nepropadne do nádoby a hezky drží tvar. Průměr kroužku je 345 mm, takže pasuje na většinu běžných včelařských nádob. Pozor jen na hodně velké nádoby – na ty se síto přímo nehodí a budete potřebovat speciální víko jako mezikus.

• K čemu slouží uhelonové síto s výztuhou?
  Síto slouží k hrubému cezení medu. Zachytává větší nečistoty, jako jsou kousky vosku, včelí tělíčka či jiné hrubší částice, které se do medu dostávají při vytáčení.
• Jaký je průměr výztuhy síta?
  Výztuha síta má průměr 345 mm, což odpovídá většině běžně používaných včelařských nádob na med.
• Na jaké nádoby síto pasuje?
  Síto lze položit na většinu standardních včelařských nádob a kbelíků. Nepasuje však na nádoby s větším průměrem, například na 40kg nádoby na med. Pro tyto větší nádoby je nutné použít upravené víko jako redukci.
• Jaký je rozdíl mezi hrubým a jemným uhelonovým sítem?
  Hrubé síto má větší průměr ok a slouží k zachycení větších nečistot. Pro dosažení čistého medu se doporučuje med přecedit nejprve přes hrubé síto a následně přes jemné síto, čímž se odstraní i nejjemnější nečistoty.
• Co je to uhelon a proč se používá na cezení medu?
  Uhelon je syntetická tkanina z polyamidových vláken, která je odolná, snadno se čistí a je vhodná pro potravinářské použití. Díky svým vlastnostem neovlivňuje chuť ani kvalitu medu a dlouhodobě si zachovává svůj tvar.
• Jak síto po použití čistit a udržovat?
  Síto se nejlépe čistí teplou vodou, která pomůže rozpustit zbytky medu. Nedoporučuje se používat agresivní čisticí prostředky. Po umytí nechte síto důkladně oschnout a skladujte jej na suchém místě.
• Lze síto použít ihned po vytočení medu z medometu?
  Ano, síto se běžně používá přímo pod výpustí medometu nebo při přelévání medu do skladovacích nádob. Hrubé síto je ideální jako první stupeň cezení čerstvě vytočeného medu.
• Jak vyřešit nasazení síta na nádobu s větším průměrem (např. 40 kg)?
  Pro nádoby s větším průměrem je potřeba použít upravené víko jako redukci, které zúží otvor nádoby na průměr odpovídající výztuze síta (345 mm). Tuto redukci lze zakoupit jako příslušenství.