Zázračný med R.F.
Skladem
Zázračný med je odpradávna jednou z nejvzácnějších potravin, která se používá na celém světě ...
Kniha Zázračný med – praktický průvodce včelím zlatem
Objevte svět medu – jedné z nejcennějších surovin, kterou včely díky nektaru, enzymům a práci celého včelstva vytvářejí v úlu. Kniha Zázračný med není jen „čtení o sladkém“, ale srozumitelný a přitom odborně vedený průvodce pro každého, kdo chce vědět, co má ve sklenici – ať už med kupuje, nebo ho jako včelař stáčí. Na 124 stranách přibližuje, proč je med po generace považován za výjimečnou součást jídelníčku i domácí péče.
Proč by vám neměla chybět v knihovně
Pro včelaře je znalost vlastního produktu zásadní – od práce na včelnici až po prodej ze dvora. Publikace vám dá pevné argumenty pro komunikaci se zákazníky: jak med vzniká, čím se liší od běžných sladidel, co ovlivňuje jeho kvalitu a jaké cenné látky v něm přirozeně najdeme. Díky tomu budete umět vysvětlit hodnotu poctivého medu, správné zacházení i to, proč záleží na původu, zralosti a šetrném zpracování.
Med a včelí produkty v péči o zdraví
Autoři se věnují také tradičnímu využití medu a dalších včelích produktů v rámci prevence i podpůrné péče. Najdete zde přehled toho, jak se med používá při potížích se zažíváním, v období nachlazení nebo při únavě a jak se o něm uvažuje v souvislosti se srdcem a oběhovou soustavou. Zajímavé jsou i kapitoly o civilizačních tématech, kde se dozvíte, jak může med zapadnout do vyváženého režimu při citlivosti na některé potraviny, alergiích či při dlouhodobé zátěži a stresu.
Od úlu až na stůl
Kniha vás provede cestou medu od včelstva přes jeho zrání v plástech až po vytáčení a skladování tak, aby si uchoval co nejvíce přirozených vlastností. Praktickou část doplňuje výběr chutných receptů, které nabídnou nápady, jak med používat každý den – nejen do čaje, ale i do pečení, marinád, dresinků nebo zdravějších domácích dobrot pro celou rodinu.
Parametry produktu
| Parametr | Hodnota |
| Název titulu | Zázračný med |
| Vydavatelství | Víkend |
| Počet stran | 124 |
| Vazba | Pevná (hardback) |
| Jazyk | Čeština |
| ISBN | 978-80-7433-024-7 |
| Název titulu | Zázračný med |
| Vydavatelství | Víkend |
| Počet stran | 124 |
| Vazba | Pevná (hardback) |
| Jazyk | Čeština |
| ISBN | 978-80-7433-024-7 |
Publikace pokrývá cestu medu od nektaru přes enzymatické zrání v plástech až po vytáčení, dekantaci a správné skladování s důrazem na zachování diastázového čísla a obsahu HMF v normě. Věnuje se složení medu – invertním cukrům, aminokyselinám, organickým kyselinám, inhibinům a dalším biologicky aktivním látkám. Obsahuje přehled apiterapeutického využití včelích produktů při podpoře GIT, respiračního traktu a oběhové soustavy. Součástí je výběr receptur pro kulinářské zpracování medu.
Pokud prodáváte med ze dvora, tahle kniha vám dá do ruky konkrétní argumenty, proč si váš med zaslouží svou cenu. Srozumitelně vysvětluje, jak med vzniká, čím se liší od průmyslových sladidel a jaké látky v něm přirozeně najdeme – a to vše v jazyce, který snadno přenesete do rozhovoru se zákazníkem. Praktická je i část věnovaná tradičnímu využití medu v domácí péči a kapitola s recepty, díky které nabídnete kupujícím rovnou inspiraci, jak med používat každý den. Na 124 stranách v pevné vazbě dostanete přehledného průvodce, ke kterému se budete rádi vracet.
Pokud se včelaření teprve učíte, nebo jste si právě koupili první sklenici medu od místního včelaře a zajímá vás, co vlastně máte na stole, tahle knížka je přesně pro vás. Jednoduše a srozumitelně vám vysvětlí, jak vlastně med vzniká – jak včely sbírají nektar z květů, přinášejí ho do úlu a postupně z něj udělají hustý, voňavý med, který známe. Dozvíte se, proč je med mnohem víc než jen náhražka cukru, co všechno dobrého v sobě ukrývá a jak ho správně uchovávat doma, aby vám vydržel co nejdéle a nepřišel o své dobré vlastnosti. Kniha taky poradí, jak med používat, když vás bolí v krku, když jste unavení nebo když vás trápí žaludek. A nakonec v ní najdete i jednoduché recepty, které vám ukážou, že med se dá výborně použít nejen do čaje, ale třeba i do pečení nebo do zálivek na salát. Je to příjemné čtení na 124 stranách, které zvládne opravdu každý.
- O čem kniha Zázračný med pojednává?Kniha je praktickým průvodcem světem medu – popisuje jeho vznik v úlu, složení, cenné látky, kvalitativní vlastnosti i tradiční využití v péči o zdraví. Věnuje se také cestě medu od včelstva přes zrání v plástech, vytáčení až po správné skladování. Součástí jsou i recepty pro každodenní použití medu v kuchyni.
- Je kniha vhodná pro včelaře, nebo spíše pro laiky?Kniha je koncipována tak, aby oslovila obě skupiny. Včelařům poskytne pevné argumenty pro komunikaci se zákazníky – například při prodeji medu ze dvora. Laickým čtenářům srozumitelně vysvětlí, co ovlivňuje kvalitu medu, čím se liší od běžných sladidel a jak s ním správně zacházet.
- Dozvím se v knize, jak med v úlu vzniká?Ano. Publikace přibližuje celý proces tvorby medu – od sběru nektaru létavkami, přes jeho obohacování enzymy a postupné zrání v plástech až po zavíčkování zralého medu včelstvem. Pochopíte tak, proč záleží na původu, zralosti a šetrném zpracování medu.
- Obsahuje kniha informace o využití medu a dalších včelích produktů pro zdraví?Ano. Autoři se věnují tradičnímu využití medu i dalších včelích produktů v rámci prevence a podpůrné péče – například při zažívacích potížích, nachlazení, únavě nebo v souvislosti se srdcem a oběhovou soustavou. Zmíněna jsou i témata jako alergie, citlivost na potraviny či dlouhodobý stres.
- Najdu v knize i praktické recepty s medem?Ano, kniha obsahuje výběr chutných receptů, které ukazují, jak med využít nejen do čaje, ale i do pečení, marinád, dresinků či zdravějších domácích dobrot pro celou rodinu.
- Pomůže mi kniha lépe prodávat vlastní med ze dvora?Rozhodně. Získáte odborné podklady a srozumitelné argumenty, kterými zákazníkům vysvětlíte hodnotu poctivého včelího medu – jeho vznik, složení, rozdíl oproti průmyslovým sladidlům i význam šetrného zpracování a správného skladování.
- Kolik stran kniha má a v jaké je vazbě?Kniha Zázračný med má 124 stran a je vydána v pevné vazbě (hardback), takže vydrží i časté listování na včelnici či v kuchyni.
- V jakém jazyce je kniha napsána a kdo ji vydal?Kniha je psána v češtině a vydalo ji nakladatelství Víkend. ISBN publikace je 978-80-7433-024-7.
- Věnuje se kniha i správnému vytáčení a skladování medu?Ano. Publikace provede čtenáře cestou medu od včelstva přes zrání v plástech až po vytáčení a následné skladování tak, aby si med uchoval co nejvíce svých přirozených vlastností a cenných látek.
