Zimování matek umožňuje udržovat rezervu pro další sezonu. Matky přečkávají zimu s doprovodným včelstvem. Používají se různé velikosti chovných jednotek. Klíčové jsou zásoby, zdravotní stav a tepelná stabilita. Slabé jednotky nesou vyšší riziko neúspěchu. Na jaře mohou rezervní matky pomoci napravit osiřelce.
